米粉を使った蒸しパン作りに興味を持って、だいぶ上手く作れるようになった。
簡単に作れて、グルテンフリーだから、食パンの替わりにしたり、おやつにも食べられる。
趣味としてもいろいろアレンジできて楽しく作れる。今後も追加して特集にしてみる。（2026-04-18）
【たまごの蒸しパン】
材料：
国産米粉（みたけ） 大さじ４
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ラカント 大さじ１
たまご １個
アーモンド効果 砂糖不使用 50nl
＊ 粉類を混ぜる。たまごとアーモンド効果を足して馴染ませる。
＊ 耐熱容器（サランラップ）に入れて、電子レンジ 500w ２分20秒。
＊ 出来上がったあと、マーガリンを敷いてフライパンで軽く焼いた。
＊ 容量は適当、味は甘め （2026-04-18）